豬肚你知道的吧，豬肚是一種高蛋白的食材類型，是一種可以促進食欲的食材類型哦。豬肚就是豬的腸胃，可以有保護腸胃的作用，還可以促進代謝，豬肚你知道應該如何吃呢，來看看這道蓮子豬肚湯的做法吧，可以有養心益智降心火的效果，大家可以試試。
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、鐵、葉綠素、葡萄糖
適宜人群:
適宜情緒煩躁、女性白帶過多等患者食用
所需材料
豬肚1個、蓮子40粒、鹽適量、姜適量、味精適量、面粉適量、花生油適量
做法
1、生姜去皮洗凈切絲;豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復清洗干凈。
2、蓮子放入豬肚內，用線縫合，放入盤內，隔水燉至肚熟，祛暑晾涼后切塊。
3、鍋置火上，加油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚、蓮子翻炒，加入適量清水煮沸，調味即可。
功效與作用
蓮子具有補脾益肺、養心益腎和固腸等作用，適用于心悸失眠、體虛遺精、白帶過多等癥。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。蓮子豬肚有健脾益胃，補虛止瀉作用，適用于飲食欠佳，食少消瘦，脾虛泄瀉，水腫病等癥。蓮子可以補心，可以有養心的作用，和豬肚一起吃，可以健脾胃的作用，同時也可以緩解身體虛弱的效果。適合的人群有很多。可以緩解煩躁，提高體質。
蓮子豬肚湯的制作方法，小編介紹了一些內容，豬肚和蓮子一起吃，可以有去水腫健脾胃的作用，可以緩解失眠啊或者是體質虛弱的作用，對于養心安神有好處，而且還可以有補虛的效果，大家可以試試這樣的養生保健的食療方法。