北大研究表明：挨餓改寫基因，壽命翻倍!生活中，我們該怎樣做?

現代生活，大多數人都已經過上了豐衣足食的生活，像是饑荒和饑餓這樣的詞語，在我們的身邊似乎是很少出現了。可以說，每天我們都能夠吃的飽飽的，餓肚子的情況是比較少見的。但是假如告訴你，餓肚子能夠更長壽，不知道你會作何感想?

北大研究表明：餓肚子改寫長壽基因，壽命翻倍

近日，北大生命科學領域教授劉穎公開發表了自己的一項研究成果。挨餓能夠讓機體更長壽，整體表現更為年輕。實驗中教授通過動物實驗發現，當動物基因發生改變的時候，食量就會減少，會更加長壽。後來他使用了和人體基因有百分之九十相似的猴子也進行了對照實驗，結果發現當猴子的食量減少百分之五十的時候，相較於正常保持飲食的同種類猴子顯得毛色更加光鮮亮麗，並且也更有活力。能夠看出，減少適量確實是能夠讓動物的身體更健康，看起來更年輕。

其中原因主要是，當機體吃的太飽，吃的太多的時候就會損傷機體細胞，攝入的食物越多，身體就會產生更多的活性氧開始損傷細胞，進而促使機體衰老。

從這項研究中，我們能夠發現什麼?

上面的研究對象，主要還是針對動物，雖然是和人體基因有百分之九十相似的猴子，但是畢竟不是人體本身，直接將研究結果搬到人類的身上，肯定是不科學的。但是這樣的研究也有可取指之處，雖然並不是人體，但是我們人體攝入過多的食物也會產生更多的活性氧，同樣會損傷細胞，加速衰老那麼日常生活中控制食量，肯定還是一定好處的。

日常生活中，我們減少食量能夠有什麼好處?

減少肥胖的產生

我們都知道，我國的肥胖率一直都是在不斷增長的，並且我們的身邊也有不少肥胖人士，肥胖的原因多種多樣，但是最常見的還是因為吃的太多了。其實正常我們進食的時候，只要吃到八分飽就能夠維持身體正常運轉。如果攝入了過多的食物，熱量沒有消耗就會導致脂肪在我們的體內堆積，這樣就容易導致肥胖的產生，故而控制食量是能夠幫助我們減少熱量攝入，也降低肥胖的概率。

預防心腦血管疾病

過多的熱量攝入會帶來肥胖的同時，也會帶來心腦血管疾病。病從口入並不是無稽之談，像是高血脂高血壓等疾病，很多都是吃出來的。我們日常減少食量，對於控制病情或者是預防心腦血管疾病都是有一定幫助的。

減輕腸胃負擔

吃的多就會給腸胃增加負擔，尤其是暴飲暴食過於油膩的食物，不僅讓我們罹患三高和脂肪肝，還會更容易對我們的腸胃造成損傷，甚至引發一系列胃腸道疾病。適量的減少食量能給我們的胃腸道減負，在一定程度上能夠降低胃腸疾病的發生率。

生活中，我們想要控制飲食，怎麼做才正確?

1、每餐只吃八分飽

我們正常的飲食中，只需要每餐保持八分飽就能夠維持一天的正常能量所需，因此可以每餐都適量少吃一點，對於身體並不會有不良的影響也不容易導致饑餓。早餐和午餐因為工作的原因也可是適量多吃一點，以免影響工作狀態，晚餐的話則可以減少食物的攝入，對於減肥也是有一定幫助的。

2、清淡飲食，少吃油膩

油膩的食物熱量是很高的，像是一些油炸食品含有大量的脂肪，即便是智齿八分飽，也很有可能導致熱量超標。因此八分飽還應該減少油膩的食物，多吃蔬菜水果，減少油脂和鹽分糖分的攝入，能夠幫助我們的身體補充更多的維生素，對於預防心腦血管疾病都是有一定幫助的。

3、多種膳食合理搭配

就算是只吃八分飽，也應該注意多種膳食營養合理搭配。一般建議葷素搭配的同時，也要多多補充粗糧，做到粗細搭配。粗糧含有更為豐富的膳食纖維，對於我們改善胃腸道環境，促進腸胃蠕動都是有一定幫助的。

4、細嚼慢咽

吃飯吃的太快，大塊的食物顆粒直接進入胃中，就無形之中給腸胃增添了很多的負擔，患上胃腸道疾病的風險也會隨之提高。而細嚼慢咽能夠幫助我們更好地對食物進行消化吸收，幫助腸胃減負，並且還能夠增加我們的飽腹感，一定程度上能夠產生幫助我們控制食欲的作用。

5、吃飯要專心

現在很多人吃飯的時候不專心，經常看看手機，刷視頻，其實這樣也是不可取。看手機的時候我們的血液就會供給給大腦，這樣的話我們胃部的血液就會供給不足。長時間保持這樣不良的生活習慣，就有可能導致胃脹，消化不良的等問題的產生，因此應該盡量避免。

雖然實驗中表明的減少食物的攝入能夠增長壽命並不能夠直接作用於人的身上，但是控制食量對於我們的身體肯定是有好處的。尤其是在現代各種慢性心腦血管疾病高發的狀態下，控制食量能夠幫助我們在一定程度上預防慢性疾病的到來，對於延長我們的壽命也能夠產生一定積極的效果。

參考資料：

《七分飽應該是啥樣的?吃撐了有哪些影響?看這裏》醫學論壇網2020-03-05

《科學家證實吃七分飽，會顯著延長壽命!》生物探索2016-08-28