本草目窩窩頭的功效與作用及食用方法窩窩頭的營養價值及食用禁忌儲存方法
2024-04-19
功效具有緩解便秘、消化不良，降脂、瘦身、減肥、美容的功效
禁忌人群小兒、消化不良的人群最好少吃或者不吃
適宜人群一般人群均可食用
窩窩頭是一種以雜糧為主的面食，一般最為常見的是玉米面和黃豆面的。在很多地方，尤其是北方，窩窩頭就像是饅頭、面條一樣是主食，現在隨著人們對健康的重視，越來越多的人開始崇尚吃雜糧，窩窩頭是一個不錯的選擇。窩窩頭的制作方法比較隨意，可以挑選一兩種，也可以多種雜糧混合在一起制作窩窩頭。
窩窩頭的營養價值
窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品。
窩窩頭的功效與作用
窩窩頭具有緩解便秘、消化不良，降脂、瘦身、減肥、美容的功效。
1、窩窩頭含有大量的膳食纖維，而膳食纖維可以促進腸胃蠕動，促進消化吸收。
2、窩窩頭能夠預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生。
3、窩窩頭可以產生充足的飽腹感，適合肥胖病人進食，可以作為減肥食品食用。
4、窩窩頭雖然味道清甜，卻不含蔗糖，所以適合糖尿病人作為主食食用。
窩窩頭的做法大全
1、雜糧窩窩頭
材料：
高粱米100克、小米面100克、黃豆面50克、黑米面30克、白面50克
做法：
(1)將準備好的所有粉類摻在一起，加適量水揉成團，餳20分鐘;
(2)取一小塊，團成圓球;
(3)左手拿著，右手大拇指往里按，做出窩窩頭狀;
(4)全部做好后，放入蒸屜，大火蒸20分鐘即可。
2、奶香玉米窩窩頭
材料：
玉米面200克、黃豆面50克，白糖、牛奶少許
做法：
(1)在準備好的玉米面和黃豆面中加入適量白糖攪拌均勻;
(2)然后加入溫牛奶，邊加邊用筷子攪拌，揉成面團，蓋起靜置10分鐘;
(3)把面團揉成長條，切成大小差不多的小劑子，依次團成丸子;
(4)取一個，用食指從中間戳個洞，把它套在食指上，用另外一個手輔助整形成窩窩頭的樣子;
(5)依次做好后，蒸鍋加冷水，下入窩窩頭，蒸至水開后再蒸10分鐘即可。
3、窩窩頭
材料：
玉米粉100克、糯米粉30克，肉末、胡蘿卜、芹菜、茶樹菇、豌豆少許，食用油、鹽、老抽、胡椒粉、醬油少許
做法：
(1)將肉末剁碎，芹菜、胡蘿卜、茶樹菇切粒，剝好豌豆;
(2)將玉米粉和糯米粉混合，放入開水攪拌均勻，和成面團，蓋上布醒十分鐘;
(3)醒好的面團搓成長條，分成合適的面團，做成窩窩頭;
(4)蒸鍋刷層油，放入做好的窩窩頭，大火燒開轉中火蒸15分鐘即可;
(5)炒鍋放油，放入肉末炒出油至金黃色;
(6)加入胡蘿卜、芹菜、茶樹菇，豌豆粒一起翻炒至熟，;
(7)加入鹽、老抽、胡椒粉、醬油炒勻后起鍋，把炒好的肉末裝進蒸好的窩窩頭中即可。
窩窩頭的食用方法
可以直接食用，也可以和小菜搭配著吃。
窩窩頭的食用禁忌
小兒、消化不良的人群最好少吃或者不吃。
如何挑選窩窩頭
窩窩頭挑選時，應挑選那些個頭不要太大的。
窩窩頭的儲存方法
封裝干燥，低溫保存。窩窩頭容易產生細菌，存放時間不宜過長。
禁忌人群小兒、消化不良的人群最好少吃或者不吃
適宜人群一般人群均可食用
窩窩頭是一種以雜糧為主的面食，一般最為常見的是玉米面和黃豆面的。在很多地方，尤其是北方，窩窩頭就像是饅頭、面條一樣是主食，現在隨著人們對健康的重視，越來越多的人開始崇尚吃雜糧，窩窩頭是一個不錯的選擇。窩窩頭的制作方法比較隨意，可以挑選一兩種，也可以多種雜糧混合在一起制作窩窩頭。
窩窩頭的營養價值
窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品。
窩窩頭的功效與作用
窩窩頭具有緩解便秘、消化不良，降脂、瘦身、減肥、美容的功效。
1、窩窩頭含有大量的膳食纖維，而膳食纖維可以促進腸胃蠕動，促進消化吸收。
2、窩窩頭能夠預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生。
3、窩窩頭可以產生充足的飽腹感，適合肥胖病人進食，可以作為減肥食品食用。
4、窩窩頭雖然味道清甜，卻不含蔗糖，所以適合糖尿病人作為主食食用。
窩窩頭的做法大全
1、雜糧窩窩頭
材料：
高粱米100克、小米面100克、黃豆面50克、黑米面30克、白面50克
做法：
(1)將準備好的所有粉類摻在一起，加適量水揉成團，餳20分鐘;
(2)取一小塊，團成圓球;
(3)左手拿著，右手大拇指往里按，做出窩窩頭狀;
(4)全部做好后，放入蒸屜，大火蒸20分鐘即可。
2、奶香玉米窩窩頭
材料：
玉米面200克、黃豆面50克，白糖、牛奶少許
做法：
(1)在準備好的玉米面和黃豆面中加入適量白糖攪拌均勻;
(2)然后加入溫牛奶，邊加邊用筷子攪拌，揉成面團，蓋起靜置10分鐘;
(3)把面團揉成長條，切成大小差不多的小劑子，依次團成丸子;
(4)取一個，用食指從中間戳個洞，把它套在食指上，用另外一個手輔助整形成窩窩頭的樣子;
(5)依次做好后，蒸鍋加冷水，下入窩窩頭，蒸至水開后再蒸10分鐘即可。
3、窩窩頭
材料：
玉米粉100克、糯米粉30克，肉末、胡蘿卜、芹菜、茶樹菇、豌豆少許，食用油、鹽、老抽、胡椒粉、醬油少許
做法：
(1)將肉末剁碎，芹菜、胡蘿卜、茶樹菇切粒，剝好豌豆;
(2)將玉米粉和糯米粉混合，放入開水攪拌均勻，和成面團，蓋上布醒十分鐘;
(3)醒好的面團搓成長條，分成合適的面團，做成窩窩頭;
(4)蒸鍋刷層油，放入做好的窩窩頭，大火燒開轉中火蒸15分鐘即可;
(5)炒鍋放油，放入肉末炒出油至金黃色;
(6)加入胡蘿卜、芹菜、茶樹菇，豌豆粒一起翻炒至熟，;
(7)加入鹽、老抽、胡椒粉、醬油炒勻后起鍋，把炒好的肉末裝進蒸好的窩窩頭中即可。
窩窩頭的食用方法
可以直接食用，也可以和小菜搭配著吃。
窩窩頭的食用禁忌
小兒、消化不良的人群最好少吃或者不吃。
如何挑選窩窩頭
窩窩頭挑選時，應挑選那些個頭不要太大的。
窩窩頭的儲存方法
封裝干燥，低溫保存。窩窩頭容易產生細菌，存放時間不宜過長。