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爆炒豬肚的做法

2024-04-20

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1.我們在制作這道爆炒豬肚之前,需要先將制作這道菜所需要的原材料準備好,我們需要準備一定量的豬肚,胡蘿卜和青椒,然后我們還需要準備一些食用油,醬油,料酒,食鹽,五香粉和味精。
2.材料準備就緒之后,我們需要首先將豬肚進行認真的清洗以及去腥處理,將豬肚全部處理好之后,我們需要將豬肚切成絲狀,然后放在盤子中備用。
3.我們準備好的尖椒和胡蘿卜也得認真的清洗干凈,并將它們切成片狀,然后我們需要將事先準備好的大蔥和生姜切成末狀備用。
4.將鍋打開向鍋中加入一定量的食用油,等到油已經燒熱之后,我們首先需要向鍋中加入適量的大蔥生姜末,翻炒一陣之后會出現香味兒,這個時候我們將豬肚放入其中并改用大火。
5.我們需要觀察豬肚的顏色,一旦豬肚的顏色發生改變,我們便緊接著向鍋中加入適量的胡蘿卜和尖椒,并加入料酒和醬油,這個時候還需要向鍋中加入適量的食鹽和五香粉,快要出鍋的時候我們還需要放入味精來調節味道,然后便可以盛盤了。

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