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窩窩頭的營養成分和制作方法

2024-04-20

窩窩頭是粗糧,是玉米面制作而成的。現代人們都比較重視養生的問題,吃點粗糧對腸胃是有好處的,而且也可以有刮油的作用。窩窩頭的營養成分你知道嗎?來看看它的制作方法以及它的營養成分的具體的介紹。
窩窩頭,中國北方地區常見的面食,過去是窮苦人的主糧。采用天然綠色的五谷雜糧為主要原料,其中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。窩窩頭中含有的玉米油是比較豐富的,而且也可以起到降低膽固醇的作用,對于預防高血壓有好處,還可以起到預防冠心病的功效。
如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了,因粗糧對身體健康很有好處,因此廣受現在消費者的喜愛。
營養成分
富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質,屬低脂、低糖食品,尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。窩窩頭屬于低糖低脂肪的食物類型,所以適合三高人群食用,吃多了油膩的食物不防來點粗糧,可以有促進腸胃消化的作用。
窩窩頭的做法
1.將玉米面粉過篩后倒入盆中
2.將黃豆粉過篩后倒入盆中
3.在盆中加入白砂糖和泡打粉,將材料混合均勻
4.將溫水緩緩加入盆中,與粉類混合
5.揉成細致有彈性的面團,蒙上保鮮膜,松弛30分鐘
6.將面團搓成長條
7.分割成每個約30克的劑子
8.將小面團搓圓,將大拇指搓入面團中間,不斷轉動,塑型,使其成為中空的錐形
9.在竹蒸籠上鋪上蒸籠紙,將窩窩頭均勻的碼在蒸籠內
10.鍋內倒入適量清水,水蒸氣上來以后,放上蒸屜,在放上竹蒸籠,大火蒸制15分鐘即可。
窩窩頭的營養成分和制作的方法,上面介紹了相關的內容。窩窩頭的好處有很多,可以有促進食欲的作用,是不錯的降脂減肥的食材類型,而且也可以有促進消化的作用,這樣的食物適合中老年人食用,大家可以經常吃。

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