家常炒豆腐的做法


豆腐作為我們平時生活中經常吃的一種食品,它就是由黃豆經過制作,然后得出來的一種食品,并且吃起來它的味道是非常美味的,而且一年四季都可以吃的到,豆腐的營養價值也是非常高的,平時我們吃一些豆腐,對我們的身體健康非常有幫助,那么今天小編就跟大家來介紹一種家常炒豆腐的做法。

做這道菜,首先我們需要準備一些原料,將木耳,胡蘿卜和青椒清洗干凈之后切好,然后我們將新鮮的豆腐切成片放入鍋中進行焯水,然后我們再將焯過的豆腐瀝干之后,放在炒鍋中進行煎炒,我們得豆腐的倆面都炒成金黃色的時候就可以撈起來了,在煎豆腐的時候也可以放入一點食用鹽,然后再往鍋中重新放入食用油,把木耳和胡蘿卜片進行爆香,然后再放入煎好的豆腐片,然后再往鍋中可以適當的加入一些生抽,食用鹽,雞精還有白糖調味,最后再倒入我們切好的青椒,繼續均勻的翻炒,隨后就可以裝盤食用了。

并且炒豆腐的營養價值也是非常高的,比如說我們在日常生活中吃一些豆腐,就可以起到補充我們身體蛋白質的作用,而且豆腐中含有的礦物含量也非常多,豆腐中所含有的一些氨基酸,非常適合我們身體中所需要的氨基酸,并且豆腐中含有的蛋白質多為植物蛋白,而且還具有和肉類相媲美的功效,并且吃豆腐還可以起到減肥的效果,豆腐作為一種高營養價值,低熱量,低脂肪的食品,吃一些豆腐還可以起到輔助減肥的效果。

以上就是小編為大家介紹家常炒豆腐的做法,還有豆腐的營養價值和功效等,這道菜做起來也是非常的簡單,而且原料都非常的常見,我們在家中就可以自己嘗試,對我們的身體健康非常有利。