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家常紅燒鯉魚怎么做

2024-04-17

鯉魚作為一種淡水魚類,在中國的分布范圍非常廣泛,尤其是在一些江河湖泊或者池塘中,它吃起來肉質鮮嫩,而且營養價值特別豐富,在平時生活中受到很多消費者的青睞,還可以起到非常好的強身健體的功效,今天來跟大家介紹一下家常紅燒鯉魚怎么做。
家常紅燒鯉魚怎么做
首先我們準備一條新鮮的鯉魚,將它清洗干凈之后把魚鱗和內臟都去除,然后將魚線抽出,這樣可以去除他很大的腥味兒,再將鯉魚的兩面用刀均勻的劃幾道口子,然后放入一個盆中,加入適量的料酒和食用鹽,涂抹均勻腌制半個小時左右。在準備一些其他的調味蔬菜,有蔥姜蒜,還有一些干辣椒,還可以再準備一些豆腐等都是非常美味的。往鍋中倒入食用油,等油加熱之后把鯉魚放進去兩面均勻的煎烤,等他兩面煎成稍微的金黃色之后,我們再倒入料酒,豆腐還有適量的清水,再把蔥姜蒜干辣椒一起放進去,加入一些醬油和食用鹽,用大火煮開之后再轉為小火慢慢的燜煮。
在平時生活中,我們在家中就可以做一道紅燒鯉魚來吃非常美味,尤其是在一些逢年過節,作為一種非常美味的食物,吃起來也特別具有營養價值。老年人適當的吃一些鯉魚,還可以起到非常好的預防心腦血管和冠心病等疾病,青少年兒童適當的吃一些鯉魚,還可以促進身體健康的發育,并且鯉魚中富含的一些磷脂含量非常豐富,還可以促進大腦智力的發育,提高記憶力等,但是我們在日常生活中吃鯉魚的話也要注意適量。
以上就是小編為大家介紹的家常紅燒鯉魚怎么做,這種鯉魚的做法也是非常簡單的,而且吃起來肉質特別鮮嫩,營養價值豐富,我們在家中就可以嘗試一下。

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