蔬菜還是水果傻傻分不清,幾種食物身份是個謎,吃荔枝還會酒駕?
2024-04-18
蔬菜不是要做熟了才能吃嗎?
水果不是可以直接吃嗎?
怎麼感覺亂套了呢?
你會不會有一種感覺,有些食物為什麼既可以生吃又可以做熟了吃,不會像肉一樣一定要做熟了,不然會拉肚子。很讓人迷惑,身份就是個謎,不像西瓜就是水果,西蘭花就是蔬菜,身份很是明顯,有些食物既是水果又是蔬菜,就像是“間諜”一樣,爭議很大。
這幾種“間諜”食物,到底是水果還是蔬菜?
01馬蹄
也叫蒲薺,有“水中人參”的稱號,在我們的印象中它是一種蔬菜,雖然看著烏漆嘛黑的,但是味道卻是一等一的甘甜清爽,想想那味道就像一口一個。要是在田裏發現把泥擦掉就像水果一樣直接往嘴裏塞,但是不知道的是,馬蹄因為生長環境的特殊,表皮存在很多的細菌甚至還有寄生蟲,所以知道這個常識的人,就會把馬蹄做熟了吃,做湯放一點很是鮮美。
02甘蔗
可能這個食物大家是不會有什麼爭議的,這不就是一種水果嗎,怎麼可能是蔬菜,不然水果店門口放的一茬有一茬的是什麼?甘蔗是水果裏面唯一的用莖繁殖的植物。立馬含有豐富的糖,我們女性月經期間衝的紅糖就是由甘蔗制作的。
為什麼有些人認為甘蔗不是水果,那是因為雖然甘蔗有水果的多汁甘甜,但是食用的部位卻是它的根莖,所以甘蔗備受爭議。
03西紅柿
西紅柿真是奇怪,不像甘蔗只會存在在水果攤上,它是兩頭跑,關於西紅柿還有一個有趣的故事,上世紀80年代,英國商人往美國運送西紅柿,海關認為西紅柿屬於蔬菜,要多交1成的稅,但是商人說西紅柿明明是水果,因為美國水果是免稅的,然後一氣之下把海關告上了法庭。
英國商人認為西紅柿可以生吃,就像水果一樣有汁水,形狀也很像蘋果,就是水果。但是美國一直把西紅柿作為餐桌上的美味,因為和圖都一樣都是蔓生植物,不知道是不是因為偏袒自己人的原因,法官判定西紅柿就是蔬菜,要是英國向美國進口西紅柿,說不定西紅柿現在就是水果了。無論是什麼,我們只要知道西紅柿味道好,營養高。夏季還能清熱解暑。
以上3種備受爭議的食物,你有沒有也納悶過?
夏天到了,天氣炎熱的時候,這些備受爭議的食物就可以派上用場了。一白遮百醜,夏天最怕的就是曬黑了,為了變白,防曬服、防曬霜、墨鏡隔離紫外線,有些果蔬也很榮幸的成為了美白必備食物,比如卷心菜、柚子、藍莓、西紅柿、櫻桃等。
有美白的,就有“美黑”的,蔬菜裏的蘑菇、黃瓜、莧菜、胡蘿卜、茴香等,水果裏面的檸檬、無花果、橙子還有芒果等。這些水果蔬菜都是對光線比較靈敏的,我們的皮膚表層含有大量的黑色素,這就是導致我們皮膚暗沉的“凶手”,要是攝入這些食物,然後到陽光下,就會加速黑色素的形成,皮膚就會變黑。
但是有些水果蔬菜,簡直就是“熱量炸彈”
第一名牛油果:別看它看著清清爽爽的,裏面含有的脂肪比瘦肉魚肉還多,大家都應該知道榴蓮熱量很高,牛油果更勝一籌,不是一個熱量炸彈是什麼?一般建議喜歡牛油果的人,每天食用牛油果不要超過30g,一個就差不多了,而且這玩意兒還不便宜。
第二名榴蓮:常見的水果中,熱量第二就是榴蓮了,100g榴蓮裏面就含有三分之一左右的脂肪。喜歡吃榴蓮的上癮,不喜歡吃榴蓮的避而遠之,有些含有榴蓮的食物要少吃,榴蓮千層、榴蓮糕點等。
第三名椰子:這是一種熱帶水果,常見於海南,淡淡的椰香,讓人欲罷不能,但是裏面含有的糖分可不低,除了糖分還有大量的脂肪、油等。100g的椰肉就相當於2碗多米飯,你說說,要是你一下子吃一個椰子,那得運動多久才能消耗掉?
水果蔬菜被我們吃,讓我們身體更健康,但有時不僅身份要被大家懷疑,甚至還會被人們扣上莫須有的罪名,簡直是“冤枉死了”。
無緣無故被說有罪,這些水果屬實是“慘”
長黑斑的香蕉不能吃?
黑斑是長在香蕉皮上面的,不是長在果肉上面的,一般想要長黑斑可能是因為熟的有點過了,或者凍傷、碰撞受傷,果肉有時候會受到牽連,肉質損壞變黑,除非香蕉發黴長毛,一般不影響果肉的營養,要是看的不順眼,你把發黑的果肉咬掉就行了。
吃荔枝就是酒駕?
這可不能怪荔枝,只能怪荔枝裏面的糖。荔枝裏面的糖很高,荔枝容易損壞,所以運輸的時候就會放一點冰塊封嚴實了保鮮,一直沒有氧氣,荔枝就會進行無氧唿吸,糖需要氧氣才能分解,沒有氧氣就會產生酒精,然後人吃了就可能測出酒駕。不僅是荔枝,還有葡萄、桑葚,遲吃一點沒事,漱漱口就好。
楊梅裏面有蟲子?
確實有!
但是別怕,裏面有小蟲子是一種很正常的現象,要是沒有才不正常呢,說明農藥打多了。楊梅裏面的小蟲子是果蠅的幼蟲,對人體是沒有任何危害的,要非說有什麼影響的話,你知道楊梅裏面有小蟲子,讓你膈應算不算?要是真膈應的話,可以在食用之前在水裏放一點鹽,然後浸泡十分鍾,小蟲子就會出來了,估計你看見更膈應吧。
綜上所述,蔬菜水果裏面含有大量的膳食纖維、各種維生素和礦物質,對我們身體健康有所幫助,最好餐餐有蔬菜,每天至少300—500g,水果200—350g,一定要新鮮才好。
參考文獻:
1.《這些蔬果,會讓人越吃越胖、越吃越黑!很多人還拿來減肥美白》——北青網2021-07-28
2.《番茄是水果還是蔬菜?關於水果的20個小秘密》——丁香醫生2019-02-01
3.《天天蔬菜水果需要吃夠這個量》——光明網2019-05-26