煎西葫蘆——補充維生素美容又補鈣
2024-04-18
蔬菜的種類有很多,現在的人們嘴巴對于食物的要求高了,所以現在很多的蔬菜一年四季都可以吃到的。今天小編要說的就是西葫蘆這樣的蔬菜,它的吃法很多,而且含有豐富的維生素,具有美容和補鈣的作用,下面就介紹煎西葫蘆的做法。
煎西葫蘆
1、將西葫蘆在淡鹽水中浸泡半小時后洗凈,切成5mm厚的圓片,用少許鹽碼一下;將出了水的西葫蘆瀝干水分,用廚房紙拭干;
2、蝦仁剁碎,加入料酒、生抽、1/2個蛋液、白糖、蒜香鹽和香油朝一個方向攪拌上勁成蝦蓉;杏鮑菇洗凈切成碎末,與蝦蓉混合后攪拌均勻;
3、西葫蘆的表面用薄的面粉拍均勻,然后把蝦蓉鋪在西葫蘆上面,用勺子輕輕的壓一壓,然后在雞蛋液里沾一下,放在平底鍋進行煎至兩面都金黃的時候就可以了,食用的時候可以根據自己的口味蘸醬食用。
4、在制作的過程中,西葫蘆也可以去皮,然后腌制過的西葫蘆要擦干水分,然后裹上面粉,最好現做現吃,不然西葫蘆冷了就會變軟的哦。
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高,在藥用價值上,中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。它含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。而且常吃西葫蘆對于人體也具有保健的作用,它含有的水分很多,具有滋潤肌膚的作用,同時對于女性愛美的人群來說是不錯的選擇,這是一道很美容養顏的保健菜哦,大家不妨試試這道美味的煎西葫蘆吧。
關于煎西葫蘆的具體的做法和它的營養價值上面小編已經給大家介紹了相關的內容,做法并不難的哦,而且很有營養,西葫蘆含有豐富的維生素和礦物質,還有豐富的鈣質,具有補鈣的作用,而且還可以提高免疫力,具有抵抗病毒的作用。
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